Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Pileća krilca s pesto umakom - detaljan recept.

Sastojci:

Za pileća krilca:

• 1 kg pilećih krilaca, razdvojenih na dijelove, od kojih treba odrezati trećinu
• Krupna sol i svježe mljeveni papar

Za ulje od papra:

• 1 šalica ulja od repice
• 2 žlice. pahuljice crvene paprike
• 1 češanj češnjaka
• Naribana korica 1 limuna

Za pesto umak:

• 1 šalica svježeg bosiljka
• 3 žlice pinjola
• 1/3 šalice naribanog parmezana, plus dodatno za posipanje
• 2 češnja češnjaka
• Sok od 1/2 limuna
• 1/3 do 1/2 šalice maslinovog ulja
• Krupna sol i svježe mljeveni papar

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća krilca, pesto umak, Parmezan sir, pinjoli, bosiljak, češnjak, pahuljice crvene paprike, sok od limuna

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Napravite ulje od papra: U maloj tavi pomiješajte ulje kanole, papričice, češnjak i koricu limuna. Kuhajte na laganoj vatri 40 do 50 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se hladi 20 do 30 minuta, zatim procijedite ulje i ostavite sa strane.
Korak 2
• Napravite pesto umak: U multipraktiku pomiješajte bosiljak, pinjole, parmezan, češnjak i sok od limuna. Miksajte dok ne postane glatko. Polako umiješajte maslinovo ulje dok ne postignete željenu gustoću. Začinite umak solju i paprom.
Korak 3
• Pripremite pileća krilca: Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Stavite krilca na lim za pečenje. Začinite solju i paprom, pokapajte s 1/4 šalice ulja od papra i promiješajte da se oblože. (Možete ih odmah ispeći ili ih marinirati u hladnjaku preko noći.) Pecite oko 45 minuta, dok ne porumene i ne postanu hrskave.
  
  Prebacite krilca na pladanj, pokapajte pestom i lagano promiješajte. Pospite parmezanom i ponovno pokapajte uljem od papra.

Glasovi: 1

Autor recepta - Eddie Jackson je igrač američkog nogometa (američkog nogometa Alabama Crimson Tide).