Pileća prsa s umakom od pesta i rikule
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 491, ukupne masti 16 G., zasićene masti G., proteini 44 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 491, ukupne masti 16 G., zasićene masti G., proteini 44 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Pileća prsa s umakom od pesta i rikule - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 180 g (oko 1,5 šalice) tjestenine orecchiette (uši ili školjke)
- 220 g zelenog graha, očišćenog i narezanog na komadiće
- 1/3 žlice ribanog parmezana
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 čajna žličica sitno naribane limunove korice
- 3 šalice mlade rikule
- 1/2 šalice čvrsto zbijenog svježeg peršina
- 2 žlice badema ili lješnjaka, tostiranih
- 1 žlica svježeg soka od limuna
- 4 mala pileća filea, bez kože (oko 570 g)
- 2 srednje rajčice, prepolovljene
- 2 žličice krušnih mrvica od cjelovitih žitarica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina orecchiette, zeleni grah, Parmezan sir, korica limuna, rikula, peršin, badem, lješnjaci, sok od limuna, pileća prsa, rajčice, krušne mrvice
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte lonac sa slanom vodom. Dodajte tjesteninu i kuhajte je prema vremenu navedenom na pakiranju. Tri minute prije kraja kuhanja dodajte zeleni grah. Ocijedite tjesteninu i grah u cjedilu i isperite pod mlazom hladne vode. Pomiješajte s polovicom sira, 1 žlicom maslinovog ulja, limunovom koricom i soli po ukusu.
- Zagrijte pekač ili roštilj. U blender stavite rikulu, peršin, orašaste plodove, sok od limuna, 3 žlice vode, preostali sir, 1 žlicu maslinovog ulja i sol po ukusu; miksajte dok ne postane glatko. U zdjelu stavite pesto umak.
- Stavite pileća prsa između dva lista plastične folije i razvaljajte ih na debljinu od 1,5 cm (12 mm). Stavite ih na lim za pečenje obložen folijom i pospite solju. Natrljajte piletinu sa svih strana s 1/4 šalice pesto umaka i pecite na roštilju dok ne budu pečena, 4-5 minuta sa svake strane.
- Stavite rajčice, prerezanom stranom prema gore, na drugi lim za pečenje i pecite na roštilju 2 minute. Premažite malo pesto umaka po vrhu i pospite krušnim mrvicama. Pecite dok ne porumene, još 1 minutu. Poslužite pileća prsa s tjesteninom, pečenim rajčicama i preostalim pesto umakom.
Kategorije:
Slični recepti
