Pileći burgeri s pesto umakom
Glasovi: 2
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 469, ukupne masti 25 G., zasićene masti G., proteini 31 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 469, ukupne masti 25 G., zasićene masti G., proteini 31 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Pileći burgeri s pesto umakom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 560 g mljevene piletine
- 2 žlice ribanog parmezana
- 140 g mlade rikule
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 3 žlice narezanih badema
- 2 srednje velike rajčice (1 cijela, 1 debelo narezana)
- 4 šalice svježeg bosiljka (oko 1 vezica)
- Sok od 1/2 limuna
- 5 peciva za hamburgere od cjelovitih žitarica (1 narezano na komade, 4 prerezano po dužini i tostirano)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena piletina, peciva za hamburgere, Parmezan sir, rajčice, badem, bosiljak, rikula, sok od limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte nasjeckano pecivo s 3 žlice vode i ostavite da odstoji 1 minutu. Dodajte mljevenu piletinu, 3/4 žličice soli i papar po ukusu. Pomiješajte mljevenu piletinu rukama. Oblikujte 4 pljeskavice debljine 2 cm.
- Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom i maslinovim uljem na srednjoj vatri. Dodajte bademe i kuhajte, miješajući, 2 minute, dok lagano ne porumene. Odvojite 1 žlicu badema za salatu. Preostale bademe prebacite u blender zajedno s uljem u kojem su tostirani. Nemojte prati tavu.
- Pojačajte vatru na srednje jaku. Dodajte pileće odreske i pecite 7-8 minuta sa svake strane, dok više ne postanu crveni.
- U međuvremenu, cijelu rajčicu izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka. Dodajte bosiljak i 1/4 žličice soli i ponovno izmiksajte. Dodajte parmezan i izmiksajte dok ne postane glatko. Začinite solju i paprom.
- Na donje polovice peciva stavite jednu žlicu pesto umaka i jednu krišku rajčice.
Preostali pesto pomiješajte s rikulom, sačuvanom žlicom badema i sokom od limuna te poslužite s hamburgerima.
Kategorije:
Slični recepti
