Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pileća prsa pecite na roštilju ili ih pržite na roštilj tavi i poslužite s umakom od špinata, pinjola i pesta od parmezana. Ovaj umak je glatkiji i blaži od tradicionalnog talijanskog pesta od bosiljka. Također je odličan zeleni ukras za piletinu. Napravite dovoljno pesta za dva obroka i polovicu zamrznite kako biste sljedeći put mogli jednostavno ispeći piletinu i odmrznuti umak. Sve što trebate učiniti je umiješati malo naribanog parmezana.

Sastojci:

• 2 pileća prsa bez kostiju
• 2 šalice špinata (oko 30 g)
• 1/4 šalice tostiranih pinjola
• 2 žlice limunovog soka
• 1 - 2 žličice naribane limunove korice
• 1/3 šalice plus 2 žličice maslinovog ulja
• 1/3 žlice ribanog parmezana

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća prsa, pinjoli, sok od limuna, Parmezan sir, pesto umak, špinat

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte tavu za roštilj na srednje jakoj vatri. Lagano namažite tavu. Začinite pileća prsa solju i paprom. Pecite ih na roštilju dok ne budu pečena, oko 5 minuta sa svake strane.
Korak 2
• U multipraktiku pomiješajte špinat, pinjole, sok od limuna i koricu. Miksajte, postupno dodajući 1/3 šalice maslinovog ulja, dok ne postane kremasto. Začinite solju i promiješajte. Polovicu smjese pesta stavite u posudu za led i zamrznite za kasniju upotrebu.
Korak 3
• Preostalu tjesteninu prebacite u srednje veliku zdjelu. Umiješajte parmezan. Začinite solju i paprom po ukusu. Premažite pesto preko pilećih prsa i poslužite.
  
  Ovo jelo osvježit će aroma vina Sauvignon Blanc.

Glasovi: 1