Pesto od potočarke s bijelim grahom

Glasovi: 1

Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Količina: 180 gr.

Ova verzija pesta napravljena je s pikantnijom potočarkom. Umutite zeleno povrće s pinjolima i sirom Pecorino Romano, a zatim dodajte bijeli grah za teksturu. Okus pesta je bogat i intenzivan. Poslužite ga s mesom, tjesteninom ili krekerima kao predjelo.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1/3 šalice lagano tostiranih pinjola
3 šalice labavo pakirane potočarke
1 čajna žličica nasjeckanog češnjaka
Prstohvat usitnjenih pahuljica crvene paprike
0,5 šalice grubo naribanog sira Pecorino Romano
0,5 šalica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
0,5 šalice bijelog graha

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: potočarka, bijeli grah, pesto umak, pinjoli, češnjak, Pecorino Romano sir, pahuljice crvene paprike

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite pinjole u multipraktik i miksajte dok se fino ne samelju. Dodajte potočarku, češnjak, pahuljice crvene paprike i 1/4 žličice soli te miksajte dok se fino ne samelju.
Dodajte Pecorino Romano i pulsirajte dok se ravnomjerno ne rasporedi. Dok multipraktik radi, polako ulijte maslinovo ulje i pulsirajte dok se potpuno ne sjedini.