Grilana sabljarka s pestom od citrusa

Glasovi: 2

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 809, ukupne masti 64 G., zasićene masti 14 G., proteini 50 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno 2 G., kolesterol 138 mg, natrij 750 mg, šećer 4 G.

Zvijezda ovog jela je domaći pesto s limunom i narančom. Svijetao, aromatičan i osvježavajući, prekrasno se slaže s bilo kojom bijelom ribom. Giada De Laurentiis poslužuje svoj citrusni pesto preko pečene sabljarke - jedna od najukusnijih opcija!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Pesto od citrusa

1 vezica nasjeckanog bosiljka (3 žlice)
0,5 šalica prženih pinjola
1 češanj češnjaka
Kora i sok 1 limuna
Kora i sok 1 naranče
0,5 žličice soli
0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
0,5 šalica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 žlica ribanog parmezana

Sabljarka

4 odreska sabljarke, 170 g svaki.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: sabljarka, pesto umak, Parmezan sir, bosiljak, pinjoli, Sok od naranče

Kuhanje jela prema receptu:

U multipraktiku pomiješajte bosiljak, pinjole, češnjak, koricu, sokove, sol i papar te miksajte dok ne dobijete pire. Dok multipraktik radi, postupno dodajte maslinovo ulje dok smjesa ne postane glatka. Prebacite pesto u zdjelu i umiješajte parmezan.
Stavite tavu za roštilj na srednje jaku vatru ili zagrijte plinski ili roštilj na ugljen.

Premažite riblje filete maslinovim uljem s obje strane, začinite solju i paprom. Pecite ribu na roštilju 3-4 minute (za filete debljine 2,5 cm) sa svake strane.
Gotovu ribu prebacite na tanjure za posluživanje, pospite pestom od citrusa i poslužite.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Recepti za dvorište / Tava / Kuhinjski robot / Ljetna jela / Glavna jela / Riba i morski plodovi / Roštilj, roštilj / Jednostavni recepti za roštilj / Riba s roštilja / Giada De Laurentiis

Zbirke recepata