Grilana sabljarka s limunom, mentom i bosiljkom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Sabljarka s roštilja s limunom, mentom i bosiljkom

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Jednostavan, ali nevjerojatno ukusan recept. Mješavina začinskog bilja izvrsno se slaže s ribom, a da pritom ne nadjačava njezin okus. Metvica dodaje dašak svježine, dok sol i papar naglašavaju privlačnost jela. Po želji, smjesi možete dodati nasjeckani korijen đumbira i pustiti ribu da se marinira oko 30 minuta. Preostala marinada (ako napravite više nego što recept zahtijeva) dobro se slaže s tjesteninom ili kus-kusom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 odreska sabljarke (140-170 g svaki)
1/2 šalice maslinovog ulja
3 žlice nasjeckanih listova mente
3 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
1 žlica nasjeckanih listova bosiljka
1 češanj češnjaka, nasjeckan

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: riblji file, sok od limuna, bosiljak, metvica

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite roštilj (srednje jaka vatra).
U srednjoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, mentu, sok od limuna, bosiljak i češnjak dok se ne sjedine. Začinite solju i paprom po ukusu. Premažite odreske sabljarke s 2 žlice smjese.

Pecite na roštilju dok se odresci ne ispeku, oko 3 minute sa svake strane (ovisno o debljini odrezaka). Prebacite ribu na tanjure. Prelijte preostalim umakom i poslužite.

Kategorije: