Frico s bosiljkom i limunom
Glasovi: 2
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 grickalica
Složenost: lako
Količina: 12 grickalica
Fricosi su tanki, hrskavi, čipkasti sirni oblatne podrijetlom iz Italije. Za njihovu pripremu, ribani sir se raspoređuje u male hrpe na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, a zatim se peče u pećnici, formirajući hrskave, hrskave komadiće sira. Izrađuju se od parmezana, uz dodatak nasjeckanog bosiljka i ribane limunove korice. Okus i miris su izvrsni. Nakon što se stegnu, fricosi se mogu poslužiti kao samostalno predjelo ili koristiti za ukrašavanje složenijih predjela, salata i glavnih jela, dajući im sofisticiran izgled.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica svježe naribanog parmezana
- 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
- 0,5 žlice naribane limunove korice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Parmezan sir, korica limuna, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- U zdjeli pomiješajte parmezan, bosiljak i limunovu koricu.
- Stavite pune žlice smjese sira na lim za pečenje obložen papirom za pečenje ili silikonom i lagano ga zagladite. Za ovaj recept najbolja je silikonska podloga za pečenje. Ponovite s preostalom smjesom sira, razmakujući pune žlice oko 1,2 cm.
- Pecite 3-5 minuta ili dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave. Ostavite da se ohlade, a zatim ih ravnom špatulom prebacite na pladanj za posluživanje.
Kategorije:
Slični recepti
