Najbolje pečene šparoge
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 104, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 2 G., kolesterol 5 mg, natrij 215 mg, šećer 2 G.
Kalorije 104, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 2 G., kolesterol 5 mg, natrij 215 mg, šećer 2 G.
Savršeno pečene šparoge trebaju biti lagano zlatne i mekane, ali i dalje sočne i jarko zelene. To se može postići pečenjem na visokoj temperaturi. Odaberite šparoge koje su tanke i otprilike jednake debljine. Zabavan dodatak je frico, jednostavni talijanski parmezanski čips, posipan preko šparoga neposredno prije posluživanja. Dodajte limunovu koricu i umak za svjetliji okus i imate ukusan prilog za vašu blagdansku večeru.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g tankih šparoga, odrezanih krajeva
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica svježe naribanog parmezana (oko 40 g)
- 1 čajna žličica sitno naribane limunove korice
- Sok od četvrtine limuna
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šparoga, korica limuna, Parmezan sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C. Stavite rešetku na lim za pečenje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte šparoge, maslinovo ulje, 1/2 žličice krupne soli i 1/4 žličice crnog papra. Promiješajte da se ravnomjerno oblože. Posložite šparoge u jednom sloju na pripremljenu rešetku na limu za pečenje. Pecite 10-12 minuta, dok ne postanu zlatnosmeđe i mekane, ali i dalje jarko zelene.
- U međuvremenu, ravnomjerno rasporedite parmezan po dnu srednje velike tave s neprianjajućim dnom. Pecite bez ometanja na srednjoj vatri dok se sir ne otopi, ne postane zlatnožut i ne postane lijepljiv, oko 2 minute. Zatim okrenite gumenom špatulom i pecite dok ne porumeni s druge strane, još oko 2 minute. Prebacite tijesto na rešetku za pečenje na limu za pečenje da se potpuno ohladi, još oko 2 minute.
- Razlomite frico u sitne mrvice i stavite u malu zdjelu. Dodajte koricu limuna i 0,5 žličice crnog papra i promiješajte.
- Pečene šparoge prebacite na pladanj za posluživanje i pokapajte ih limunovim sokom. Pospite frico smjesom.
Kategorije:
Slični recepti
