Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 1

Kajgana je jednostavno, svakodnevno jelo, ništa posebno, osim ako nisu "Najbolja kajgana"! Ovaj recept ima nešto posebno. Uz pravu tehniku ​​i temperaturu prženja, ispadnu pahuljasta, mekana i svilenkasta, ali ne i obična.

Sastojci:

• 3 velika jaja
• 1/4 šalice tečnog vrhnja
• 1 žlica maslaca
• 1 žlica kiselog vrhnja
• 1 žlica nasjeckanog vlasca

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja, krema, kiselo vrhnje

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U srednjoj zdjeli miksajte jaja, vrhnje, prstohvat soli i nekoliko zrna crnog papra dok ne dobijete glatku smjesu.
Korak 2
• U srednje jakoj tavi s neprianjajućim dnom otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte smjesu s jajima, a zatim pojačajte vatru na srednje jaku. Miješajte silikonskom špatulom dok se jaja ne počnu skupljati u grudice. Smanjite vatru na lagano i dodajte crème fraîche i vlasac. Miješajte dok se crème fraîche potpuno ne upije i jaja se ne stegnu.
Korak 3
• Pržena jaja prebacite na tanjur i odmah poslužite.

Glasovi: 1