Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Mekana i nježna, ova kajgana savršena je i za doručak i za večeru, a dodani Brie daje kremastu teksturu i maslačan okus. Poslužite kao glavno jelo uz prilog od salate ili ih koristite u sendvičima.

Sastojci:

• 170 gr. Brie ili Camembert sira
• 12 velikih jaja
• 1/4 šalice mlijeka
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg mladog luka
• 2 žlice neslanog maslaca

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja, Brie sir, Sir Camembert

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zamrznite sir oko 10 minuta, zatim odrežite koricu i narežite sir na kockice od 2,5 cm. Zamrzavanje olakšava rezanje.
Korak 2
• U zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, peršin i mladi luk; začinite solju i paprom.
Korak 3
• Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri, zatim dodajte maslac. Nakon što se pjena slegne, dodajte smjesu od jaja i kuhajte, bez miješanja, dok se rubovi ne stegnu, oko 30 sekundi. Silikonskom špatulom izvucite stegnuto jaje s rubova u sredinu tave. Ponovite postupak, povlačeći špatulu uz rub tave, dok se većina jaja ne stegne, oko 5 minuta.
Korak 4
• Pospite sirom i pustite da se malo otopi, zatim umiješajte jaja. Maknite s vatre i ostavite da odstoji dok se sir ne otopi, još oko 1 minutu.

Glasovi: 1