Krušne tortilje s prženim jajima, slaninom i sirom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Tortice od kruha s kajganom, slaninom i sirom

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Učinite svoj blagdanski doručak posebnom poslasticom – s tartletama. Ne trebaju vam nikakvi posebni sastojci. Samo ono što volimo za doručak: hrskavi tost, kajgana, sir i pržena slanina. Tartlete se rade od kriški mekog bijelog kruha, tanko razvaljanih valjkom i pečenih u kalupima za muffine. Napunite hrskave tartlete od kruha kajganom, sirom i prženom slaninom i uživajte! Tartlete od kruha mogu se napuniti i salatom od piletine ili tune te poslužiti za ručak ili kao predjelo.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

6 tankih kriški kruha
6 žlica neslanog maslaca
3 žlice punomasnog mlijeka
10 velikih jaja
4 kriške slanine, narezane na komade od 1 cm.
4 kriške američkog sira, grubo naribanog
Ljuti umak, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kruh, maslac, mlijeko, jaja, slanina, Američki sir, sir, ljuti umak

Kuhanje jela prema receptu:

Rešetku pećnice stavite na srednju rešetku i zagrijte pećnicu na 190°C.
Svaku krišku kruha razvaljajte valjkom.

U maloj zdjeli zagrijte maslac u mikrovalnoj pećnici s velikim prstohvatom soli dok se ne otopi, oko 1 minutu. Premažite obje strane svake kriške kruha rastopljenim maslacem.
Napravite tortilje od kruha:

Lagano utisnite krišku kruha u kalup za muffine od 3,8 litre. Dno i stranice kruha trebaju čvrsto prianjati uz kalup; po potrebi naborirajte stranice tartleta. Ponovite s preostalim kruhom, ispunjavajući svaku drugu šupljinu kalupa bez dodirivanja zdjelica za kruh. Pecite, okrećući kalup na pola pečenja, dok tartleti ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi, 12-15 minuta.
U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte mlijeko, jaja, prstohvat soli i malo svježe mljevenog crnog papra.
Stavite slaninu u tavu s neprianjajućim dnom i zagrijavajte na srednjoj vatri. Kuhajte, povremeno miješajući, dok ne postane hrskava, 12-15 minuta. Šupljikavom žlicom prebacite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Ostavite otopljenu masnoću u tavi i smanjite vatru na lagano.
Ulijte smjesu od jaja u tavu. Kuhajte, miješajući i stružući stranice tave po potrebi, dok se jaja ne izmiješaju i razbiju na male komadiće, 8-10 minuta. Maknite s vatre i umiješajte sir dok se gotovo potpuno ne otopi.
Vruća jaja ravnomjerno rasporedite po torticama od kruha i pospite prženim komadićima slanine. Poslužite s ljutim umakom.