Zapečeno pecivo sa slaninom, jajima i sirom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Zapečena rolada sa slaninom, jajima i sirom

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 16

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 251, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 7 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 0 G., kolesterol 150 mg, natrij 343 mg, šećer 2 G.

Tepsija sa slaninom, jajima i sirom zvuči savršeno za nedjeljni brunch. Sunny Anderson predlaže da kao podlogu koristite nekoliko peciva slijepljenih zajedno. Napravite rupu u svakom pecivu, napunite ga nadjevom i jajetom te pecite. Idealno bi bilo da žumanjak ostane tekući, što vam omogućuje da umočite pecivo u njega i uživate.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Peciva

12 peciva za večeru, pričvršćenih sa strane (poput havajskih peciva)
Sprej za kuhanje

Punjenje

10 trakica pržene slanine, narezanih na komadiće
1/4 šalice umaka od sira s habanero nacho sirom (kao što je umak od sira s govedinom i paprikom Mrs. Renfro)
0,5 žlice mješavine ribanog cheddara i pepper jacka
12 srednjih jaja

Preljev

4 žlice slanog maslaca, rastopljenog
1 žlica preljeva za bagele (mješavina sezama, maka i pahuljica luka)
2 žlice ribanog parmezana
Ljuti umak za posluživanje (kao što su Texas Pete ili Tabasco s chipotleom)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, Havajske lepinje

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C.
Peciva:

Stavite peciva na lim za pečenje obložen folijom protiv lijepljenja ili u posudu za pečenje poprskanu uljem u spreju. Nazubljenim nožem zarežite široki krug na vrhu svakog peciva, ostavljajući dno debljine 1,2 cm. Dno treba biti čvrsto. Prstima istisnite mrvice iz rupica. Pritisnite dno prstima kako biste stvorili više mjesta za nadjev.

Punjenje:

Ravnomjerno rasporedite slaninu u rupe na kruhu. U srednjoj zdjeli pomiješajte umak od sira i naribani sir. Rasporedite smjesu sira u rupe. Razbijte jaje u svaku šupljinu.
Preljev:

Premažite vrhove peciva maslacem i pospite smjesom za pecivo i parmezanom. Pecite dok se jaja ne stegnu, a peciva ne porumene, 20-25 minuta. Ostavite da se ohlade nekoliko minuta, zatim odvojite peciva i poslužite prelivena ljutim umakom.