Kukuruzni složenac sa slaninom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Kukuruzni zapečeni kruh sa slaninom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Za test:
- 4 kriške slanine, narezane na komadiće
- 1 šalica kukuruznog brašna plus 2 žličice za posipanje
- 2 šalice kukuruza
- 2 3/4 šalice mlijeka
- 4 velika jaja
- 4 mlada luka, sitno nasjeckana
- 1,5 žličice praška za pecivo
- 2 čajne žličice šećera
- 1 čajna žličica soli
- Uštipnuti crvena paprika
Za ukras:
- 500 g rajčica
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice nasjeckanog svježeg začinskog bilja (menta, peršin)
- Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, slanina, mladi luk, jaja, mlijeko, kukuruzno brašno, čili papričica, mljeveni kajenski papar, rajčice, crni papar, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Pržite slaninu u plitkoj tavi dok ne postane hrskava. Izvadite komade slanine šupljikavom žlicom i stavite ih na papirnate ručnike. Namažite malu posudu za pečenje (malu posudu sa 6 pravokutnih udubljenja) otopljenom masnoćom. Pospite udubljenja brašnom.
- U istu tavu s otopljenom masnoćom dodajte mlijeko i zakuhajte. Umiješajte kukuruzno brašno, šećer, prstohvat kajenskog papra i sol. Smanjite vatru i pirjajte dok se ne zgusne, oko 3 minute.
Umiješajte kukuruz, slaninu i mladi luk. Maknite s vatre. - Miksajte jaja dok ne postanu pjenasta, oko 5 minuta, zatim dodajte prašak za pecivo.
Umiješajte četvrtinu umućenih jaja u tavu sa smjesom kukuruza, a zatim pažljivo umiješajte ostatak. - Zagrijte pećnicu na 160°C.
Stavite lim za pečenje na samo dno pećnice. Stavite pripremljeni lim za pečenje na lim za pečenje. Ulijte tijesto u lim.
Pecite dok kukuruzni kruh ne nabubri i ne porumeni, oko 50 minuta. Ostavite da odstoji barem 10 minuta. - Rajčice prelijte maslinovim uljem i začinskim biljem, začinite solju i paprom po ukusu. Ostavite da odstoje barem 5 minuta.
- Kukuruzni složenac poslužite sa slaninom i rajčicama.
Kategorije:
Slični recepti
