Kukuruzni složenac sa šunkom i keljom za doručak

Glasovi: 1

Kako napraviti - Tepsija od kukuruznog kruha sa šunkom i keljom za doručak

Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8-10

Ovaj složenac temelji se na kremastom kukuruzu, pojačanom nevjerojatnom kombinacijom okusa šunke i kelja. Smjesa je prelivena preljevom od kukuruznog kruha s naribanim cheddar sirom, koji se nakon pečenja pretvara u ukusnu koricu kukuruznog kruha. A ispod, nježna, ukusna složenac. Izvrsna ideja za obilan doručak koji će vas oraspoložiti.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kremasti kukuruz

3 žlice (45 g) maslaca, plus dodatno za podmazivanje tave
1 srednji luk, sitno nasjeckan
1 čajna žličica svježih listova timijana
2 x 450 g vrećice smrznutog kukuruza, odmrznutog
1,5 šalice tečnog vrhnja
220 g debelih kriški šunke, narezanih na kockice
150 g smrznutog kelja (oko 1 3/4 šalice)

Kukuruzni preljev

3/4 šalice žutog kukuruznog brašna
3/4 šalice pšeničnog brašna
2 žličice praška za pecivo
1 čajna žličica šećera
165 g hladnog maslaca, narezanog na male komadiće
3/4 šalice tečnog vrhnja
1 šalica naribanog oštrog žutog cheddara
Ljuti umak za posluživanje
Posebna oprema: Ovalna posuda za pečenje kapaciteta 2 l.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, luk, timijan, kukuruz, krema, šunka, kelj, kukuruzno brašno, vrhunsko brašno, šećer, cheddar sir, ljuti umak

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Namažite ovalnu posudu za pečenje od 2 litre maslacem.
Kremasti kukuruz: U velikoj tavi na srednjoj vatri otopite maslac. Dodajte luk, majčinu dušicu, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih papra te kuhajte, često miješajući, dok luk ne omekša i ne postane proziran, oko 10 minuta. Dodajte kukuruz i vrhnje te zakuhajte, povremeno miješajući, dok se smjesa ne smanji u volumenu i brzo ne počne kuhati, oko 15 minuta. Ulijte 2 šalice smjese kukuruza u multipraktik, pulsirajte dok ne postane glatko, a zatim vratite u tavu i pulsirajte. Umiješajte šunku i kelj. Ulijte kremasti kukuruz u pripremljenu posudu za pečenje. Očistite zdjelu multipraktika.

Kukuruzni preljev: U multipraktiku pomiješajte kukuruzno brašno, pšenično brašno, prašak za pecivo, šećer i 1/2 žličice soli i papra. Dodajte maslac i miksajte dok smjesa ne postane grubo mrvljena. Dodajte vrhnje i 1/2 šalice cheddara te umijesite tijesto.
Skupština: Rasporedite smjesu za kukuruzni kruh preko kremastog kukuruza. (Ne brinite ako kukuruz nije potpuno prekriven; smjesa će se dići i širiti dok se peče.) Pospite vrh s preostalih 1/2 šalice cheddara. Stavite složenac na lim za pečenje i pecite dok kukuruz ne postane mjehurićav, a kora napuhana i zlatnosmeđa, oko 35 minuta. Ostavite da se hladi 15 minuta. Poslužite s ljutim umakom.

Kategorije:

recept / Doručak / Glavna jela / Žitarice, mahunarke / Meso / Povrće i gljive / Tepsije / Food Network - recepti

Zbirke recepata