Tepsija od cvjetače sa sirom, mladim lukom i slaninom
Glasovi: 8
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Tepsija od cvjetače savršena je za one koji paze na unos ugljikohidrata. Štoviše, čak će i oni koji nisu veliki ljubitelji cvjetače voljeti ovo jelo, jer je preliveno obilnom količinom sira s ukusnom koricom od sira, hrskavom slaninom i svježim mladim lukom, što ga čini ukusnim i zasitnim. Pecite cvjetaču u tepsiji, prelijte je kremastom mješavinom krem sira i cheddara, a zatim je pospite prženim komadićima slanine i mladim lukom. Za još nježniji okus, tepsiju prelijte kiselim vrhnjem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 kriški slanine, narezanih na komade širine 1 cm.
- 2 srednje velike glavice cvjetače, narezane na cvjetiće veličine zalogaja (ukupno 1,5-2 kg)
- 180 g krem sira sobne temperature
- 2 šalice ribanog cheddara
- 4 mlada luka, samo bijeli i svijetlozeleni dio, tanko narezani
- 2/3 šalice kiselog vrhnja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, karfiol, svježi sir, cheddar sir, mladi luk, kiselo vrhnje
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- U srednjoj tavi na srednjoj vatri pirjajte slaninu, povremeno miješajući, dok ne porumeni i postane hrskava, 6-7 minuta. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Ostavite sa strane 2 žlice otopljene masnoće od slanine.
- Odvojene cvjetiće cvjetače stavite u posudu za pečenje od 3 litre. Pomiješajte s sačuvanim 2 žlice masnoće, 3/4 žličice soli i 1/2 žličice papra. Pecite dok cvjetača ne omekša i ne počne smeđiti, oko 30 minuta.
- U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte krem sir i 1 šalicu cheddar sira te dobro promiješajte. Žlicom rasporedite smjesu sira preko cvjetače, zatim pospite preostalom šalicom cheddar sira i pecite dok cvjetača ne postane jako mekana kada se probode nožem, a sir se ne otopi i ne počne mjehuriti, još 5-7 minuta.
- Ravnomjerno rasporedite kiselo vrhnje po površini posude i pospite mladim lukom i komadićima slanine.
Kategorije:
Slični recepti
