Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Jednostavna i zdrava cvjetača može postati uistinu ukusan prilog kada se pripremi kao gratin - složenac s nježnim nadjevom i hrskavom koricom od rastopljenog sira i krušnih mrvica. Umak i sir igraju ključnu ulogu u ovom jelu. Uostalom, neutralna cvjetača treba bogatiji okus uz zadržavanje kremastosti. Da biste to postigli, pomiješajte gusto vrhnje s malo praha senfa. Odaberite zreliji sir s pikantnim, izrazitim okusom, poput Gruyèrea. Složite gratin i pecite u pećnici dok ne postane hrskav. Oduševit će vas novi okus cvjetače.

Sastojci:

• 1 glavica cvjetače
• 0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
• 0,5 žličice suhog senfa
• 1 čajna žličica soli
• 1 šalica naribanog Gruyèrea
• 1/3 šalice krušnih mrvica

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

karfiol, prah gorušice, Gruyère sir, krušne mrvice, krema

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite cvjetiće jedne glavice cvjetače u posudu za pečenje od 2 litre. Pomiješajte 1/2 šalice vrhnja za kuhanje, 1/2 žličice suhog senfa i 1 žličicu soli, a zatim smjesu prelijte preko cvjetače.
Korak 2
• Pospite vrh s 1 šalicom naribanog Gruyèrea i 1/3 šalice krušne mrvice.
Korak 3
• Pecite na 175°C dok ne bude pečeno, oko 45 minuta.

Glasovi: 4