Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Cvjetača je vrijedan prehrambeni proizvod koji nadmašuje ostale sorte kupusa svojim nutritivnim svojstvima i okusom. Svatko tko pazi na svoju prehranu i traži zdrav dnevni jelovnik trebao bi razmotriti jela pripremljena od ovog povrća. Pripremite nježnu, kremastu, ali kiselkastu salatu prelijevajući kuhanu cvjetaču mješavinom jednakih dijelova kiselog vrhnja, majoneze, hrena i vlasca, zajedno s malo jabučnog octa. Komadići celera dodat će hrskavost mekoj salati od kupusa, dok hren dodaje bogatu aromu i okus.

Sastojci:

• 450 g cvjetića cvjetače (otprilike 1 mala glavica)
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 2 žlice pripremljenog hrena
• 2 žlice majoneze
• 2 žlice nasjeckanog vlasca
• 1 žlica jabučnog octa
• 2 stabljike celera, narezane na komade od 0,5 cm.

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

karfiol, celer, jabučni ocat, kremasti hren, majoneza, kiselo vrhnje

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Napunite veliku posudu vodom, dodajte sol i zakuhajte. Dodajte cvjetaču i kuhajte dok ne omekša, oko 8 minuta. Ocijedite cvjetaču u cjedilu, a zatim je stavite na lim za pečenje. Osušite kuhinjskom krpom ili papirnatim ručnicima i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu, oko 30 minuta.
Korak 2
• U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, hren, majonezu, luk, jabučni ocat, celer, 1 1/2 žličice soli i 1 žličicu papra.
Korak 3
• Dodajte cvjetaču u preljev, promiješajte i začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite odmah.

Glasovi: 1