Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Glavni sastojci ove popularne salate Melisse De Arabian, gotove za samo 25 minuta, su brokula i cvjetača. Koriste se sirovi, što ovo jelo čini jednostavnim za pripremu.

Sastojci:

• 1/4 crvenog luka, tanko narezanog
• 2 kriške slanine, narezane na male komadiće, pržene dok ne postanu hrskave
• 1/2 glavice (oko 1,5 šalice) brokule, podijeljene na male cvjetiće
• 1/2 (oko 1,5 šalice) male glavice cvjetače, podijeljene na male cvjetiće
• 2 žlice šećera
• 1 žlica crvenog vinskog octa
• 1 čajna žličica dijonskog senfa
• 2 žlice biljnog ulja
• 1/4 šalice majoneze
• 1/2 žličice začina za morske plodove, npr. Stari zaljev
• Krupna sol i svježe mljeveni crni papar

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

crveni luk, slanina, brokula kupus, karfiol, vinski ocat, Dijonski senf, majoneza, začin za ribu

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite luk u ledenu vodu na 10 minuta kako biste omekšali oštar okus, a zatim ga osušite tapkanjem.
Korak 2
• Stavite slaninu, brokulu, cvjetaču i luk u veliku zdjelu za salatu. U maloj zdjeli pomiješajte šećer, ocat i dijonski senf. Postupno umiješajte ulje da se emulgira. Pomiješajte majonezu i začin za morske plodove. Začinite solju i paprom. Prelijte preljev preko povrća i promiješajte da se sjedini.

Glasovi: 25