Brokula s čili papričicom i maslinama u pećnici
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ovaj recept inspiriran je najpopularnijim vegetarijanskim odreskom - cvjetačom - ali umjesto njega koristi brokulu. Stabljike brokule jednako su jestive kao i cvjetići, a sadrže još više vlakana. Odreske brokule ispecite u pećnici i poslužite s umakom od zelenog povrća i zelenih maslina.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 glavice brokule
- 1/3 šalice nasjeckanih Castelvetrano maslina
- 1/3 šalice peršina
- 1,5 žličice crvenog vinskog octa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brokula kupus, maslina, čili papričica, peršin, vinski ocat, povrtni relish
Kuhanje jela prema receptu:
- Narežite 2 glavice brokule na odreske. Pokapajte maslinovim uljem, začinite solju i paprom. Pecite na prethodno zagrijanom limu za pečenje na 220 °C, okrećući jednom, dok se ne ispeku, 30-35 minuta.
- Pomiješajte po 1/3 šalice nasjeckanih maslina Castelvetrano i peršina, 1 žlicu nasjeckane kalabrijske čili papričice, 1 mladi luk, 1 1/2 žličice crvenog vinskog octa i 1 žličicu maslinovog ulja. Žlicom prelijte preljev preko brokule.
Kategorije:
Slični recepti
