Vrijeme: 7 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pečeni cvjetići brokule i kapari posuti parmezanom, preliveni limunovim sokom i maslinovim uljem.

Sastojci:

• 1 mala glavica brokule, odvojena na cvjetiće
• 1/3 žlice ribanog parmezana
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• 1 žlica limunovog soka
• 1 žlica kapara
• 2,5 žlice maslinovog ulja i 1 žlica za preljev

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

brokula kupus, sir, kapari, Parmezan sir, peršin, sok od limuna

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Ogulite stabljike brokule i narežite ih na duge, tanke trakice pomoću gulilice za povrće. Zatim ih namočite u zdjeli napunjenoj hladnom vodom i ledom.
Korak 2
• U međuvremenu, pirjajte cvjetiće brokule na maslinovom ulju na srednjoj vatri, povremeno miješajući, oko 6 minuta. Stavite brokulu sa strane i pirjajte kapare u istoj tavi 30 sekundi. Prebacite u zdjelu za salatu.
Korak 3
• Osušite nasjeckane stabljike brokule i stavite ih u zdjelu za salatu. Dodajte peršin i parmezan. Začinite solju i paprom.
Korak 4
• U zasebnoj zdjeli pomiješajte žlicu limunovog soka i maslinovog ulja, začinite prženi brokulu i kapari.

Glasovi: 1