Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ova salata od brokule može se poslužiti kao predjelo ili zdravi prilog uz meso ili perad. Njen vrhunac je pržena slanina koja brokuli daje bogatstvo okusa. U receptu se koriste i ukusni prženi komadići slanine i otopljena mast od slanine koja se dodaje umaku od kiselog vrhnja. Sušene brusnice dodaju salati ugodnu kiselkastu notu.

Sastojci:

• 5 šalica cvjetića brokule
• 1/4 šalice jabučnog octa
• 1/3 šalice suhih brusnica
• 3 kriške slanine

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

brokula kupus, ljutika, jabučni ocat, sušene brusnice, kiselo vrhnje, slanina

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U odgovarajućoj zdjeli pomiješajte 5 šalica cvjetića brokule s 1 žlicom vode, pokrijte i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 2 minute. U maloj zdjeli pomiješajte 1/4 šalice jabučnog octa, tanko narezanu 1/2 ljutike i 1 žličicu šećera; ostavite sa strane.
Korak 2
• Pržite 3 kriške slanine u tavi dok ne postanu hrskave, 6-8 minuta; ocijedite na papirnatim ručnicima kako biste uklonili višak masnoće, a zatim izmrvite slaninu. Umiješajte 1 žlicu otopljene slanine i 3 žlice kiselog vrhnja u smjesu octa.
Korak 3
• Pomiješajte s brokulom, dodajte 1/3 šalice suhih brusnica i slaninu. Začinite solju i paprom po ukusu.

Glasovi: 1