Salata od brokule na pari
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 249, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 3 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 2 G., kolesterol 8 mg, natrij 224 mg, šećer 10 G.
Kalorije 249, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 3 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 2 G., kolesterol 8 mg, natrij 224 mg, šećer 10 G.
Brokulu za ovu salatu najbolje je kuhati na pari; neće se prekuhati i bit će sjajna, hrskava i dalje sočna. Prelijte je pikantnim majoneznim preljevom s grožđicama, sušenim brusnicama i tostiranim bademima te poslužite kao predjelo ili prilog.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Brokula
- 2 vrećice cvjetića brokule od 280-350 g za kuhanje na pari, poput Birds Eye
- 4-6 svježih grančica timijana
- 1 češanj češnjaka, nariban
- Korica 1 limuna
Punjenje goriva
- 0,5 šalice majoneze
- 1 žlica + 1 žličica Sriracha umaka
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žlica šećera
Salata
- 1/4 šalice sitno nasjeckanog crvenog luka
- 1/4 šalice grožđica
- 1/4 šalice suhih brusnica
- 1/4 šalice tostiranih listića badema
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brokula kupus, korica limuna, timijan, Sriracha umak, sušene brusnice, grožđica, badem
Kuhanje jela prema receptu:
- BrokulaBrokulu kuhajte na pari prema uputama na pakiranju.
U veliku zdjelu stavite majčinu dušicu, češnjak i koricu te utrljajte sastojke na dno i stranice. Dodajte kuhanu brokulu na pari i promiješajte da se sjedini. Ohladite u hladnjaku dok se potpuno ne ohladi. - Punjenje gorivaU srednjoj zdjeli pomiješajte majonezu, Srirachu, sok od limuna, šećer i prstohvat crnog papra. Miješajte dok se šećer ne otopi. Zatim dodajte crveni luk, grožđice i brusnice. Promiješajte da se sjedini.
- Izvadite timijan iz brokule. Dodajte preljev od luka i lagano miješajte dok se brokula ravnomjerno ne prekrije. Poslužite salatu ohlađenu ili na sobnoj temperaturi, posutu bademima.
Kategorije:
Slični recepti
