Salata s tjesteninom, brokulom i chutney umakom
Glasovi: 3
Vrijeme: 31 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Recept za salatu napravljenu od gotove mješavine naribane mrkve i brokule, tjestenine i chutneyja od manga.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 230 g makarona u obliku koljena (zakrivljeni šuplji rogovi)
- 280 g mješavine nasjeckanog kupusa s brokulom i mrkvom
- 1/4 šalice maslaca od kikirikija ili bilo kojeg drugog maslaca od orašastih plodova
- 1/4 šalice pripremljenog mango chutneyja (indijski slatko-kiseli umak od voća i povrća)
- 1/4 žličice soli, plus još po potrebi
- 1/4 šalice hladnog mlijeka
- 2 žlice Madras curry praha
- 2 žlice majoneze
- 1/4 žlice rižinog octa
- Svježe mljeveni papar
- 1/2 šalice nasjeckanog mladi luk
- 1/4 šalice grubo nasjeckanog svježeg korijandera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, brokula kupus, curry, umak od chutneyja, mrkva, mlijeko, majoneza, rižin ocat, mladi luk, korijander, mango
Kuhanje jela prema receptu:
- Skuhajte tjesteninu: Zakuhajte lonac slane vode. Dodajte tjesteninu i kuhajte je dok ne bude al dente; ocijedite i umiješajte mlijeko.
- U međuvremenu, tostirajte curry prah u maloj tavi na srednjoj vatri dok se okusi ne oslobode, oko 1 minutu. Umiješajte ulje od kikirikija da dobije boju sličnu curryju; ostavite da se malo ohladi.
- Pripremite preljev za salatu: U zdjeli za salatu pomiješajte majonezu, chutney i curry ulje, neprestano miješajući, dodajte rižin ocat, zatim sol i crni papar po ukusu.
Dodajte smjesu nasjeckanog kupusa i brokule, nasjeckani mladi luk i korijander.
Umiješajte tjesteninu i protresite da se sjedini. Pokrijte i stavite u hladnjak do posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
