Chutney od brusnice i jabuke s đumbirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 – 10
Složenost: lako
Porcije: 8 – 10
Čatniji su voćni i ljuti umaci iz indijske kuhinje koji su postali popularni u mnogim zemljama svijeta. Ovaj čatni od brusnica i jabuka s đumbirom vrlo je jednostavan i brz za pripremu i skladno se slaže s gotovo svakom vrstom mesa ili peradi zahvaljujući svom slatko-kiselom okusu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 300–450 g brusnica
- 2 crvene jabuke, oguljene, očišćene od sjemenki i narezane na ploške debljine 2,5 cm.
- 5 cm korijena đumbira, oguljenog i sitno naribanog
- 0,5 šalice jabučnog octa
- 1 šalica granuliranog šećera
- 1 šalica vode
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: umak od chutneyja, brusnica, umak od brusnica, korijen đumbira, jabučni ocat, jabuke
Kuhanje jela prema receptu:
- Pomiješajte sastojke u velikoj tavi. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša, oko 30 minuta. Čatni bi se trebao smanjiti u volumenu i zgusnuti. Prije posluživanja umak potpuno ohladite.
Kategorije:
recept / Svečana jela / Umaci / Umaci / Indijska kuhinja / Dave Lieberman
Slični recepti
