Relish od brusnice i kokosa
Glasovi: 2
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Naribani kokos, ljute papričice Fresno i limeta ispunjavaju ovaj umak od brusnica okusima jugoistočne azijske kuhinje. Neobična, ali skladna kombinacija slatkog, kiselog i ljutog čini ovaj relish izvrsnim prilogom ne samo mesu već i grčkom jogurtu, na primjer. Ljutinu možete prilagoditi svom ukusu dodavanjem cijele ili pola čili papričice.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g brusnica, odmrznuti ako su smrznute
- 2/3 šalice kokosovog šećera
- 1/3 šalice nezaslađenih kokosovih pahuljica
- 1/2 ili cijela paprika Fresno, sitno nasjeckana (uklonite sjemenke kako biste smanjili ljutinu)
- 2 žlice sitno nasjeckane svježe mente
- Naribana korica i sok pola limete
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brusnica, kokosov šećer, kokosove pahuljice, Fresno paprika, metvica, vapno
Kuhanje jela prema receptu:
- Brusnice, šećer i prstohvat soli obradite u multipraktiku dok se fino ne nasjeckaju.
- Prebacite u zdjelu i umiješajte kokos, čili papričicu, mentu, koricu i sok limete. Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata.
Bilješka
Pripremite relish 1 dan prije posluživanja; pokrijte i stavite u hladnjak. Ovaj relish također je ukusan preljev za grčki jogurt.
Kategorije:
Slični recepti
