Kokosov flan (puding od kokosa s karamelom)
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 12
Složenost: prosjek
Porcije: 12
Kokosov flan (puding od kokosa s karamelom) - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 l mlijeka
- 225 ml kokosovog mlijeka
- 225 ml kokosovog vrhnja
- 1 šalica tostiranog kokosa
- 1 šalica šećera
- 1/4 šalice vode
- 2 žlice limunovog soka
- 6 cijelih jaja
- 3 žumanjka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kokos, kokosovo mlijeko, sok od limuna, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Pomiješajte mlijeko, kokosovo mlijeko i kokosovo vrhnje. Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Isključite vatru i pustite da se smjesa ohladi, a zatim dodajte tostirani kokos. Ostavite da odstoji 15 minuta kako bi kokos omekšao i natopio se.
- Pripremite karameluU srednje jaku tavu stavite šećer i vodu. Kuhajte dok smjesa ne potamni i postane jantarne boje, a zatim dodajte sok od limuna.
- Karamel ravnomjerno ulijte u posudice za pečenje od 110 ml (4 oz). Procijedite smjesu mlijeka u zdjelu. Dodajte jaja i žumanjke te lagano umutite pjenjačom. Napunite svaku posudicu ovom smjesom, a zatim ih stavite u posudu za pečenje.
Napravite dvostruki kotao tako da posudu napunite do pola vrućom vodom. Pokrijte folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160°C 25 minuta.
Poslužite s voćnom salsom (npr. od manga i papaje).
Kategorije:
Slični recepti
