Pikantni umak od kikirikija i kokosa
Glasovi: 1
Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Ovaj recept za predjelo inspiriran je tajlandskim umakom od kikirikija koji se poslužuje s mesnim i povrtnim satayem. Ova verzija se pravi s kokosovim vrhnjem (umjesto tradicionalnog kokosovog mlijeka) i gušća je, bogatija i savršena za umakanje svježeg povrća.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalice nezaslađenog kokosovog vrhnja
- 0,5 šalice maslaca od kikirikija
- 1 žlica azijskog sambal-olek umaka
- 1 žlica rižinog octa
- 1 žlica meda
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kokosovo vrhnje, Maslac od kikirikija, Sambal Olek, rižin ocat, med
Kuhanje jela prema receptu:
- U blenderu pomiješajte 0,5 šalice nezaslađenog kokosovog vrhnja, 0,5 šalice maslaca od kikirikija, 2 žlice lagano slanog soja umaka, 1 žlicu sambal oeleka, rižinog octa i meda, 2 žličice naribanog đumbira i 0,5 žličice krupne soli; miksajte dok ne postane glatko.
- Prebacite u zdjelu i pospite nasjeckanim kikirikijem i korijanderom; poslužite s krastavcem i štapićima mrkve.
Kategorije:
Slični recepti
