Ekstrakt kokosa
Glasovi: 1
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: prosjek
Složenost: prosjek
Ekstrakt kokosa - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kokos
- 50 g svježe naribanog kokosa, oko 1/3 šalice
- 120 grama votke
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite kokos na presavijeni ručnik u veliku zdjelu. Pronađite tri zareza na jednom kraju kokosa i umetnite čavao ili odvijač. Čekićem napravite dvije rupe. Okrenite kokos naopako iznad posude i izlijte vodu. Vodu čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do tjedan dana.
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
Stavite kokos na lim za pečenje i pecite u pećnici 15 minuta. Izvadite iz pećnice. Kokos bi se trebao raspucati na nekoliko mjesta. Nožem odvojite tvrdu ljusku od smeđe kožice. Gulilicom za povrće ogulite smeđu kožicu s mesa kokosa. Isperite meso kokosa pod hladnom vodom i osušite ga tapkanjem. Narežite na male komadiće.
Naribajte kokos ili ga usitnite u multipraktiku. - Stavite 50 grama kokosa u staklenu posudu s poklopcem i prelijte votkom. Zatvorite i dobro protresite. Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu 5-7 dana, protresajući jednom dnevno kako bi se sastojci sjedinili. Procijedite kokos i bacite ga.
Ekstrakt kokosa prebacite u čistu, sterilnu staklenku ili bocu i čuvajte na hladnom mjestu do godinu dana. Preostali kokos iskoristite za druga jela.
Izlaz 1/2 šalice
Kategorije:
Slični recepti
