Kokosov prah
Termin kokosov prah Izraz "kokosov prah" koristi se za opisivanje nekoliko prehrambenih proizvoda na bazi kokosa: sušenog kokosovog mlijeka, kokosovog brašna ili fino naribanog kokosa. Ovi se proizvodi koriste u raznim receptima. Oni koji traže fino mljeveni kokosov prah trebali bi pažljivo pročitati etikete na pakiranjima proizvoda kako bi bili sigurni da dobivaju upravo ono što im treba.
Recepti u mnogim kuhinjama zahtijevaju prisutnost kokosovo mlijekoNeki ljudi jednostavno radije koriste kokosovo mlijeko umjesto kravljeg mlijeka. Kokosovo mlijeko možete sami napraviti, ali to je dugotrajno i zahtijeva puno rada. Najbolje ga je kupiti u konzervama ili u prahu.
Neke tvrtke prodaju fino nasjeckani kokos i nazivaju ga kokosovim prahom. Međutim, ovaj proizvod nije prah. To je... kokosove pahuljiceTakođer je potreban u raznim receptima, baš kao i prah. Posebno se često dodaje pecivima, keksima i tortama. Kombinacija kokosovih pahuljica i čokolade je ukusna. Također se koristi kao pohanje za ribu, perad i morske plodove.
Kokosovo brašno Kokosovo brašno je još jedna vrsta kokosovog praha. Njegov sastav je gotovo identičan sastavu brašna. Proizvodi se uklanjanjem tekućine i masti iz pulpe kokosa, koja se zatim fino melje. Rezultat je bjelkasti prah s aromom kokosa, sličan izgledu pšeničnom brašnu.
Kokosovo brašno koristi se u raznim receptima. Prilikom korištenja, kuhari jelu dodaju dovoljnu količinu masnoće i tekućine. Ova vrsta brašna ima brojne prednosti! Oni koji pate od celijakije ili intolerancije na gluten mogu sigurno jesti proizvode napravljene od njega bez straha od alergija, jer kokos ne sadrži gluten. Kokosovo brašno ima visok udio vlakana i nizak ugljikohidrata, što ga čini korisnim za one na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata.
Autor članka: "TopCook" Natalia Semenova
Svi recepti s kokosom
Kategorije:
Povezani članci
