Riža s kokosom "Arroz con Coco"
Glasovi: 2
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Tradicionalno karipsko jelo posluženo s prženim plantanama, ribom i salatom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice bijele riže dugog zrna
- 1 konzerva kokosovog mlijeka
- 2 žlice vode
- 1/2 šalice tostiranih kokosovih pahuljica
- 1 žlica plus 1,5 žličice šećera
- 1 čajna žličica soli
- 1/2 šalice grožđica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: riža dugog zrna, kokosova voda, kokosove pahuljice, grožđica
Kuhanje jela prema receptu:
- Rižu stavite u srednje veliku tavu, prelijte s 2 šalice vode, dodajte kokosovo mlijeko, šećer i sol te promiješajte.
Sadržaj tave zakuhajte. Zatim smanjite vatru na srednje slabu i pirjajte uz povremeno miješanje. To će spriječiti da se riža zalijepi za dno tave i zagori, sve dok voda ne ispari do razine riže i na površini se ne počnu stvarati male rupice.
Smanjite vatru na lagano, pokrijte tavu i nastavite kuhati dok riža ne omekša, 20 do 25 minuta. - Rižu rastresite vilicom i dodajte grožđice. Pokrijte tavu i ostavite da odstoji, nezagrijano, 10 minuta, dok grožđice ne postanu tople i sočne. Pospite rižu tostiranim kokosom i poslužite.
Autor recepta - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) kuharica, voditeljica, producentica
Kategorije:
Slični recepti
