Kokosov flan
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8 – 10
Složenost: lako
Porcije: 8 – 10
Smatra se da flan, ili karamel puding, potječe iz Španjolske, odakle se proširio u druge zemlje i postao jedan od najpopularnijih i najomiljenijih deserta. Ovaj nježni, kremasti puding pravi se od jaja i kondenziranog mlijeka, a preliven je mekim karamelom. Dajte svom flanu karipski štih dodavanjem kokosovog mlijeka i posipanjem kokosovim pahuljicama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 konzerve (400 g svaka) kondenziranog mlijeka sa šećerom
- 1 konzerva (400 g) nezaslađenog kokosovog mlijeka
- 1 žlica. karamel krema sobna temperatura
- 350 gr. koncentriranog mlijeka
- 6 velikih jaja na sobnoj temperaturi
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 0,5 žličice soli
- 0,5 šalice naribanog tostiranog kokosa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krema dolce de leche, kondenzirano mlijeko, kokosovo mlijeko, kokosove pahuljice, ekstrakt vanilije, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Namastite okrugli kalup za tortu od 2,5 litre s rupom u sredini.
Ulijte karamel umak u tavu da prekrije dno i stranice. - Mikserom umutite mlijeko, jaja, ekstrakt vanilije i sol. Smjesu ulijte u kalup za tortu, prekrijte folijom i stavite u veću posudu za pečenje do pola napunjenu vodom.
- Pecite 1 sat i 40 minuta. Gotov puding trebao bi se lagano ljuljati u sredini kada pomičete posudu. Izvadite iz pećnice i ohladite na sobnoj temperaturi pola sata. Zatim pokrijte posudu i stavite u hladnjak na najmanje 3 sata ili preko noći.
- Okrenite tavu naopako i stavite flan na pladanj za posluživanje. Pospite tostiranim kokosom i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
