Relish od brusnice i cikle
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta plus vrijeme hlađenja
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Ovaj relish se priprema od svježih sastojaka - brusnica, cikle, jabuka i začinskog bilja - i poslužuje se ohlađen. Vrlo je zdrav dodatak jelima od mesa, prepun cijelog buketa okusa, uključujući kiselost, slatkoću i kiselost. Orasi dodaju svoj jedinstveni okus i hrskavost. Svi sastojci se melju u multipraktiku u male komadiće. Ostavite da odstoji da se okusi sjedine i poslužite.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 šalice polovica oraha
- 450 g brusnica, odmrznuti ako su smrznute
- 1 srednja cikla, oguljena i nasjeckana
- 0,5 šalica šećera
- 1 čajna žličica sitno naribane limunove korice
- 1 jabuka Gala ili Fuji, sitno nasjeckana
- 3 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 1 žlica nasjeckanog svježeg kopra
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brusnica, repa, orasi, korica limuna, jabuke, povrtni relish, kopar
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Stavite orahe na lim za pečenje i pecite 12 minuta. Ostavite da se ohlade, a zatim nasjeckajte.
- U međuvremenu, u multipraktiku pomiješajte brusnice, ciklu, šećer, koricu limuna, 1/2 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Miksajte dok se fino ne nasjeckaju.
- Prebacite umak od brusnica u zdjelu. Dodajte orahe, jabuku, peršin i kopar. Ohladite u hladnjaku najmanje 2 sata. Može se čuvati ne dulje od 24 sata.
Kategorije:
Slični recepti
