Žele od brusnice i jabuke s đumbirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata i 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 941, ukupne masti 48 G., zasićene masti 3 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 116 G., vlakno 7 G., kolesterol 0 mg, natrij 71 mg, šećer 89 G.
Kalorije 941, ukupne masti 48 G., zasićene masti 3 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 116 G., vlakno 7 G., kolesterol 0 mg, natrij 71 mg, šećer 89 G.
Domaći pekmez je ukusan i zdrav desert savršen za blagdane i svakodnevnu upotrebu. Jabuke pirjajte u soku od brusnice, dodajući cimet i đumbir za toplu, pikantnu notu. Procijedite sok, dodajte želatinu i ulijte u čaše. Nakon što se pekmez potpuno stegne, možete ga jesti izravno iz čaša ili ga prebaciti na tanjure.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 900 g Granny Smith jabuka, narezanih na četvrtine
- 4 šalice soka od brusnice
- 20 cm korijena đumbira, tanko narezanog
- 1 štapić cimeta
- 3/4 šalice šećera
- 2 vrećice od 30 g želatine u prahu
- Sprej za kuhanje za prskanje šalica
- Posebna opremaRebraste plastične čaše kapaciteta 240 m.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, cimet, sok od brusnice, korijen đumbira, želatina
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite jabuke (ostavite sjemenke), sok od brusnice, đumbir i štapić cimeta u veliku tavu. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i pirjajte na srednjoj vatri dok jabuke ne omekšaju, oko 25 minuta. Procijedite sadržaj tave kroz cjedilo obloženo gazom. Nemojte silom cijediti tekućinu kroz cjedilo. Ocijedite oko 2 šalice tekućine. Bacite sve čvrste dijelove.
- Obrišite tavu do suha ili isperite vodom. Ulijte svu tekućinu osim 1/4 šalice natrag u tavu i dodajte šećer. Kuhajte na srednjoj vatri dok se šećer ne otopi.
- Dodajte želatinu u preostalu 1/4 šalice tekućine i promiješajte. Dodajte ovu smjesu u lonac i maknite s vatre. Ostavite da se hladi dok tekućina ne postane mlaka.
- Poprskajte unutrašnjost čaša sprejem za kuhanje (ili nekoliko čašica za žestoko kuhanje). Nakon što se tekućina malo ohladi, ulijte je u čaše. Stavite na lim za pečenje i stavite u hladnjak dok se ne stegne, oko 3 sata.
- Da biste izvadili žele iz čašica, umočite ih u toplu vodu i okrenite ih naopako na tanjur.
Kategorije:
Slični recepti
