Džem od jabuka u sporom kuhalu

Glasovi: 4

Kako napraviti pekmez od jabuka u sporom kuhalu

Maslac od jabuka je također pekmez od jabuka, samo što se priprema uz dodatak začina poput cimeta, klinčića i pimenta.

Vrijeme: 10 sati.
Složenost: lako
Količina: 12 limenki

Umak od jabuka je najbolje mazati na tost.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,4 kg zelenih jabuka Granny Smith
1,4 kg nezaslađenog umak od jabuka
4 žlice šećera
1,5 šalice soka od jabuke
2 žličice mljevenog cimeta
1 čajna žličica mljevenog klinčića
1 čajna žličica mljevenog pimenta

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, jabučni ocat, sok od jabuke, piment, karanfil, cimet

Kuhanje jela prema receptu:

Ogulite, očistite od koštica i narežite jabuke. Sve sastojke stavite u zdjelu za sporo kuhanje i promiješajte. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri preko noći, oko 8-10 sati.
Otvorite poklopac, promiješajte i kušajte. Po potrebi dodajte još začina ili šećera. Nastavite kuhati još nekoliko sati, neotvoreno, dok se tekućina ne reducira i umak od jabuka ne bude potpuno kuhan. Ulijte u sterilizirane staklenke od pola litre i stavite u hladnjak.