Domaći pekmez od jabuka (maslac ili pasta od jabuka)
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 2 žlice.
Složenost: lako
Količina: 2 žlice.
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 128, ukupne masti 0 G., zasićene masti 0 G., proteini 0 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 72 mg, šećer 28 G.
Kalorije 128, ukupne masti 0 G., zasićene masti 0 G., proteini 0 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 72 mg, šećer 28 G.
Korak-po-korak recept s fotografijama koji će vas naučiti kako napraviti pekmez od jabuka (pitu od jabuka ili maslac od jabuka).
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,8 kg jabuka različitih sorti, oguljenih i narezanih na kriške
- 2 šalice nefiltriranog soka od jabuke
- 1 žlica. smeđi šećer
- 1 žlica limunovog soka
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 1 žličica ekstrakta vanilije ili 0,05 žličice vanilije
- Prstohvat mljevenog klinčića
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, jabučni cider, smeđi šećer, sok od limuna, ekstrakt vanilije, karanfil, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 120°C (250°F). U velikoj tavi koja se može koristiti u pećnici ili holandskoj pećnici pomiješajte jabuke, sok od jabuke, smeđi šećer i 1/2 žličice krupne soli. Zakuhajte, poklopite i kuhajte na srednjoj vatri dok jabuke ne omekšaju, oko 20 minuta.
- Maknite s vatre i umiješajte sok od limuna, cimet, vaniliju i klinčiće. Smjesu miksajte u blenderu dok ne postane glatka (ili upotrijebite štapni mikser).
- Vratite smjesu u posudu i pecite, miješajući svakih 30 minuta, dok se ne zgusne i ne postane tamno jantarne boje, 2,5 do 3,5 sata. (Vrijeme će ovisiti o sorti jabuka koju koristite.) Izvadite pastu od jabuka iz pećnice i potpuno ohladite, zatim prebacite pekmez od jabuka u hermetički zatvorenu posudu i stavite u hladnjak do 5 dana.
Izlaz 2 žlice.
Isprobajte pekmez od jabuka sa:- Palačinke ili uštipci
- Prozračni vafli
- Jogurt
- Zobena kaša
- Prženi sir
- Sendviči s maslacem od kikirikija
- Peciva
- Kukuruzni kruh
- Prirodni svinjski kotleti (slanina s kostima)
- Palačinke ili uštipci
Kategorije:
Slični recepti
