Tost od batata s kompotom od jabuka, smokava i javorovog sirupa

Glasovi: 3

Kako napraviti - Tost od batata s kompotom od jabuka, smokava i javora

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 170, ukupne masti 4,5 G., zasićene masti 2,5 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno 4 G., kolesterol 10 mg, natrij 30 mg, šećer 19 G.

Ovi ukusni tostovi od batata, napravljeni od batata umjesto kruha, imaju okus ukusnog hrskavog tijesta od jabuke. Svaki komad prelijte domaćim kompotom od jabuka sa smokvama i javorovim sirupom te dodajte svoju omiljenu granolu za dodatnu hrskavost.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 srednja batata (ukupno oko 450 g)
1 žlica neslanog maslaca, 1 žlica otopljenog
0,5 šalica prirodnog bezalkoholnog jabučnog soka
2 žlice javorovog sirupa
1/4 žličice mljevenog cimeta
2 srednje jabuke (po mogućnosti slatke, poput Gala ili Fuji), oguljene i narezane na komadiće
60 g (oko 0,5 šalica) suhih smokava, narezanih na komadiće
1/3 šalice granole

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, jabuke, smokve, granola, jabučni cider, javorov sirup, cimet

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 230°C.
Odrežite 4 duge strane svakog batata tako da budu ravne i položite ih ravno na dasku za rezanje. Krumpir narežite po dužini na trakice debljine 1 cm, otprilike 5 x 12 cm (trebali biste dobiti 3 trakice po batatu).

U srednjoj zdjeli pomiješajte batat s rastopljenim maslacem i lagano promiješajte da se obloži. Stavite batat na lim za pečenje i pecite, okrećući jednom, dok ne porumeni i ne postane mekan kada se probode nožem, oko 15 minuta. Podijelite tost od batata na 2 tanjura.
U međuvremenu, u srednje velikoj tavi pomiješajte jabukovaču, javorov sirup, cimet, jabuke i preostalu 1 žlicu maslaca na srednje jakoj vatri. Zakuhajte, zatim poklopite i pirjajte dok jabuke ne omekšaju, oko 20 minuta.
Maknite poklopac, zgnječite voće gnječilicom za krumpir ili stražnjom stranom vilice i nastavite kuhati dok većina tekućine ne ispari i smjesa ne postigne konzistenciju gustog umaka od jabuka, oko 5 minuta. Umiješajte smokve i ostavite da se malo ohlade. Premažite umak od jabuka preko tosta i pospite granolom.

Bilješka

Tost možete pripremiti unaprijed i čuvati ga u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi do 4 dana. Prije posluživanja podgrijte ga u tosteru.

Kategorije: