Pečeni slatki krumpir s pekan orasima

Glasovi: 1

Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Tipično američki prilog, napravljen od tradicionalnih američkih sastojaka: batata, javorovog sirupa i pekan oraha. Ovo jelo je nevjerojatno jednostavno za pripremu, a opet ima okus kao da je pažljivo izrađeno, kombinirajući izvrsne okuse batata, bogatog javorovog sirupa i pikantnog kajenskog papra. Ljutkasti, hrskavi pekan orasi pružaju savršen kontrast mekom batatu. Ispecite kriške batata u pećnici, prelijte ih slatko-kiselim umakom napravljenim od maslaca i javorovog sirupa te pospite pekan orasima.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,3 kg batata, narezanog na velike kocke
2/3 šalice grubo nasjeckanih pekan oraha
2 žlice biljnog ulja
4 žlice (60 g) maslaca
3 žlice javorovog sirupa
1/4 žličice kajenskog papra

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, pekan orasi, javorov sirup, mljeveni kajenski papar

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 230°C i postavite rešetku na srednju policu.

Dok se pećnica zagrijava, stavite pekan orahe na lim za pečenje i pecite ih dok ne zamirišu, oko 5 minuta. Izvadite iz pećnice.
Stavite batat na lim za pečenje i pokapajte biljnim uljem. Obilno začinite solju i paprom te promiješajte da se obloži. Pecite dok ne porumeni i ne postane mekan kada se probode nožem, oko 40-45 minuta.

U međuvremenu, otopite maslac u maloj tavi na srednjoj vatri. Nakon što se zapjeni, dodajte javorov sirup i kajenski papar te kratko popržite, oko 1 minutu. Podijelite batat na tanjure, prelijte ga smjesom maslaca i javorovog sirupa te pospite pekan orasima. Poslužite kao prilog. svinjetina, kuhano na južnoamerički način.

Kategorije:

recept / Vegetarijanska jela / Glavna jela / Povrće i gljive / Jela od krumpira / Slatki krumpir / Prilozi od krumpira / Američka kuhinja / Aida Mollenkamp

Slični recepti