Slatki krumpir sa štruselom od pekana i sljezovim oraščićima
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Prilog od batata koji će ne samo ukrasiti svaki blagdanski stol, već će i osvojiti sve svojim jedinstvenim okusom. Zarežite gornji dio pečenog batata u kori, premažite ga preljevom od maslaca, smeđeg šećera, cimeta, brašna, pekan oraha i sljeza te vratite u pećnicu dok se preljev ne skuha i ne pretvori u divno hrskavi streusel s komadićima mekog sljeza. Na prvi pogled čini se kao neobičan dodatak prilogu, ali bit ćete iznenađeni koliko se skladno njegov blago karamelizirani okus i pikantna, slatka aroma slažu sa batatom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 12 velikih batata
- 165 g maslaca sobne temperature
- 3/4 šalice smeđeg šećera
- 3/4 šalice brašna
- 1/4 žličice mljevenog cimeta
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 šalica tostiranih komadića pekana
- 1 žlica. mini sljezovi kolačići
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, maslac, smeđi šećer, brašno, cimet, pekan orasi, sljez
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Operite batat i temeljito ga oribajte kako biste uklonili svu prljavštinu. Vilicom izbockajte svaki krumpir nekoliko puta i stavite ih na lim za pečenje. Pecite oko 45 minuta ili dok nož lako ne uđe u krumpir.
- U velikoj zdjeli pomiješajte maslac, smeđi šećer i brašno dok ne postanu mrvičasti. Dodajte cimet, sol, pekan orahe i sljez; promiješajte streusel da se sjedini.
- Zarežite sredinu batata i gurnite krajeve prema sredini da se otvori. Napunite batat obilnom količinom umaka od tijesta i vratite ga u pećnicu. Pecite još 20 minuta ili dok se nadjev ne zapeče i ne počne mjehuriti.
Kategorije:
Slični recepti
