Sufle od batata i zapečeno tijesto
Glasovi: 8
Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Ovaj složenac od batata, preliven ukrasnim streuselom, sigurno će se svidjeti mnogima, a jednostavan je za napraviti i teško ga je pokvariti. Za raznolikiji okus možete dodati cimet (oko 1 žličicu) i muškatni oraščić (oko 1/2 žličice). Za odličan rezultat, gotovo jelo prelijte sljezovim kolačićima i vratite ga u pećnicu na nekoliko minuta. Možda će vam trebati viša temperatura (200–220°C) kako biste osigurali da batat omekša unutar sat vremena. Složenac je prilično sladak, pa po želji smanjite šećer.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Sufle od batata
- 5 srednjih batata
- 110 g maslaca, sobne temperature, plus dodatno za podmazivanje tepsije
- 2 velika jaja
- 1 šalica šećera
- 1,5 žličice ekstrakta vanilije
- 1/2 šalice mlijeka
- Prstohvat soli
Streusel
- 1 šalica sitno nasjeckanih pekan oraha
- 1 šalica smeđeg šećera
- 1/2 šalice brašna
- 55 g omekšalog maslaca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, pekan orasi, streusel
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 170°C. Namažite posudu za pečenje od 2 litre maslacem.
SufleIzbockajte batat vilicom i pecite ga na limu za pečenje obloženom folijom dok ne omekša, oko 1 sat. Kad se dovoljno ohladi da se može rukovati, ogulite ga, stavite meso u veliku zdjelu i zgnječite dok ne postane glatko.
Dodajte jaja, šećer, maslac, vaniliju, mlijeko i sol. Dobro promiješajte stojećim ili ručnim mikserom. Smjesu prebacite u posudu za pečenje. - StreuselU srednjoj zdjeli pomiješajte pekan orahe, smeđi šećer, brašno i maslac. Smjesu ravnomjerno rasporedite po batatima. Pecite dok lagano ne porumene, 40 minuta. Ostavite da odstoji 5 minuta prije posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
