Tepsija od batata s marshmallowom
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Tepsija od batata tradicionalni je prilog za američki blagdanski stol. Na Dan zahvalnosti, tepsija je središnji dio jela, pa se krumpirov sufle peče pod ukrasnom koricom. Ukras je na vama. Predlažemo tepsiju s pekan orasima i pahuljastim sljezovim kolačićima. Batat, sa svojim škrobnim, slatkim okusom, prekrasno se slaže s kiselkastim voćem, pa ovaj recept zahtijeva limun.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg s malo batata
- 2 žlice (30 g) maslaca, plus još za podmazivanje vatrostalne posude
- 2 šalice smeđeg šećera
- 1,5 šalice vode
- 1 limun, narezan na kriške i očišćen od sjemenki
- 1/2 šalice nasjeckanih pekan oraha
- 3 šalice sljezovih kolačića
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, smeđi šećer, pekan orasi, sirup, sljez
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 170°C.
- U velikoj tavi otopite 2 žlice (30 g) maslaca. Umiješajte smeđi šećer i vodu. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i pirjajte dok se ne reducira i zgusne, oko 10 minuta.
- Ogulite krumpir i prerežite ga uzdužno, zatim poprečno kako biste dobili duge četvrtine. Narežite ga na komade od 2,5 cm i na kraju na kriške. Stavite ga u zasebnu veliku posudu s kipućom vodom i kuhajte oko 5 minuta. Krumpir bi trebao biti mekan i lako se podvrgnuti probijanju vilicom.
- Ocijedite krumpir i složite ga u jednom sloju u namašćenu posudu za pečenje dimenzija 33x23 cm. Prelijte krumpir sirupom, pazeći da bude potpuno prekriven. Stavite kriške limuna i pecite 35 minuta, dva puta prelijevajući krumpir sirupom tijekom pečenja. Krumpir je gotov kada omekša i podliježe vilici.
- Izvadite iz pećnice, izvadite kriške limuna i umiješajte pekan orahe. Ravnomjerno rasporedite sljezove kolačiće po vrhu. Vratite u pećnicu, povećajte temperaturu na 200°C (400°F) i pecite dok sljezovi kolačići ne postanu napuhani i zlatnosmeđi, oko 10 minuta.
Recept Zapečeni batati s preljevom od sljezovih kolačića i hrskavih orašastih plodova.
Kategorije:
Slični recepti
