Tepsija od batata i pekana
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 414, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 7 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 61 G., vlakno 3 G., kolesterol 57 mg, natrij 297 mg, šećer 46 G.
Kalorije 414, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 7 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 61 G., vlakno 3 G., kolesterol 57 mg, natrij 297 mg, šećer 46 G.
„Ako mislite da ne volite slatki krumpir, molim vas - za ime Božje! - probajte ovo jelo. Zahvalit ćete se sami sebi“, uvjerava Ree Drummond. Doista, nakon što kušate malo ovog nježnog složenca s kontrastnim, hrskavim preljevom od pekana, teško je odoljeti posezanju za još.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Slatki krumpir
- 4-5 srednje velikih batata, opranih
- 1 šalica granuliranog šećera
- 1 šalica mlijeka
- 1 čajna žličica soli
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 jaja
- Maslac za podmazivanje tave
Punjenje
- 1 šalica pakiranog smeđeg šećera
- 0,5 šalica brašna
- 6 žlica (80 g) maslaca
- 1 žlica nasjeckanih pekan oraha
- Posebna oprema: nož za tijesto
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, jaja, mlijeko, pekan orasi
Kuhanje jela prema receptu:
- Slatki krumpirZagrijte pećnicu na 190 °C. Pecite batat dok ne omekša, 30-35 minuta. Izvadite batat i povećajte temperaturu pećnice na 200 °C.
- Svaki krumpir prerežite na pola i pustite da se malo ohladi. Izdubite pulpu, stavite je u veliku zdjelu i dobro zgnječite, ostavljajući malo teksture (nije potrebno potpuno zgnječiti). Dodajte kristalni šećer, mlijeko, sol, ekstrakt vanilije i jaja. Promiješajte i lagano zgnječite.
- Namažite posudu za pečenje od 2 litre, dodajte batat i zagladite površinu.
- Preljev: U zdjeli pomiješajte smeđi šećer s brašnom.
Dodajte maslac i promiješajte slastičarskim nožem. Dodajte orahe i miješajte dok se preljev ravnomjerno ne mrvi. Pospite preljevom batat. Pecite dok ne porumeni, oko 30 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
