Tepsija od batata s jabukama i porilukom
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 226, ukupne masti 14 G., zasićene masti 6 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 23 G., vlakno 4 G., kolesterol 31 mg, natrij 450 mg, šećer 9 G.
Kalorije 226, ukupne masti 14 G., zasićene masti 6 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 23 G., vlakno 4 G., kolesterol 31 mg, natrij 450 mg, šećer 9 G.
Slatke jabuke, slatki krumpir i nježni poriluk skladno se nadopunjuju u ovom kremastom složencu prelivenom ljepljivim parmezanom. Slatko-ljuti okus s voćnim notama čini ga prekrasnim prilogom za pečenu puretinu, piletinu ili svinjetinu. Ostavite složenac da se malo ohladi radi lakšeg rezanja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 srednja poriluka (bijeli i svijetlozeleni dio), prepolovljena po dužini i narezana na tanke polukrugove
- 1 žlica svježih listova timijana
- 0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
- 1 veliki slatki krumpir (oko 450 g), oguljen i narezan na ploške debljine 1 cm.
- 1 velika ili 2 srednje crvene jabuke, poput Gala ili Honeycrisp (oko 350 g), prepolovljene, očišćene od sjemenki i narezane na kriške debljine 0,5 cm.
- 1/4 žlice svježe naribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, jabuke, poriluk, krema, timijan, Parmezan sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- U velikoj tavi na srednjoj vatri otopite 1 žlicu maslaca. Dodajte poriluk i 2 žlice vode, začinite solju i paprom. Kuhajte uz povremeno miješanje dok poriluk ne omekša, ali ne porumeni, oko 8 minuta. Dodajte timijan, zatim vrhnje i kuhajte dok se tekućina ne zgusne, oko 2 minute; ostavite sa strane.
- U plitku posudu za pečenje od 2 litre složite kriške batata u preklapajućim slojevima. Smjesu poriluka ravnomjerno rasporedite po batatu. Jabuke složite u jednom sloju, preklapajući se. Premažite jabuke preostalom žlicom ulja i pospite parmezanom. Čvrsto pokrijte folijom i pecite 40 minuta.
- Uklonite foliju i nastavite peći dok se parmezan ne otopi i ne porumeni, još oko 20 minuta. Nož bi trebao lako probosti jabuke i slatki krumpir. Ostavite da se hlade 10 minuta prije posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
