Fritaja s lososom i porilukom
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 8
Kalorije 279, ukupne masti 19 G., zasićene masti 7 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 3 G., vlakno 0 G., kolesterol 341 mg, natrij 405 mg, šećer 1 G.
Veličina porcije: 1 od 8
Kalorije 279, ukupne masti 19 G., zasićene masti 7 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 3 G., vlakno 0 G., kolesterol 341 mg, natrij 405 mg, šećer 1 G.
Vrijeme je da iz smočnice izvadite konzervu lososa i skuhate nešto ukusno za cijelu obitelj. Bilo koji losos će poslužiti, poput ružičastog ili nerka. Riba se uparuje s pirjanim slatkim porilukom i kozjim sirom za ukusnu, laganu fritaju koja je odlična topla ili hladna kao predjelo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 šalice tečnog vrhnja
- 12 velikih jaja
- 1 konzerva (400 g) konzerviranog lososa, ocijeđenog, bez kostiju i kože
- 1 žlica nasjeckanog kopra + dodatno za posluživanje
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 srednja poriluka, samo bijeli dio, tanko narezana, isprana i osušena tapkanjem (oko 2 šalice)
- 90 g zdrobljenog kozjeg sira
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- U velikoj zdjeli pomiješajte vrhnje, jaja, 1,5 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra. U drugoj zdjeli ribu lagano razlomite vilicom. Dodajte ribu i kopar smjesi od jaja. Stavite sa strane.
- Zagrijte ulje u srednjoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte poriluk i kuhajte, često miješajući, dok ne omekša, 3-5 minuta. Smanjite vatru na srednju i pažljivo ulijte smjesu od jaja. Miješajte silikonskom špatulom da se poriluk ravnomjerno rasporedi. Pospite kozjim sirom.
- Pecite dok se sredina fritate ne stisne, 22-24 minute. Fritatu špatulom prebacite na pladanj za posluživanje ili dasku za rezanje. Pospite nasjeckanim koprom, narežite i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
