Fritaja s krem sirom i dimljenim lososom

Glasovi: 1

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4-6

Ovaj ukusni talijanski omlet napravljen je od komadića dimljenog lososa i kremastog krem sira, koji se ulije u smjesu razmućenih jaja. Malo svježeg kopra savršeno nadopunjuje kombinaciju okusa nježnog sira i slane ribe. Prava fritaja kuha se na laganoj vatri kako bi se osiguralo da se omlet dobro ispeče te da bude pahuljast i prozračan. Stoga se prvo prži u tavi, a zatim peče u pećnici. Pobrinite se da imate svestranu tavu. Ovo jelo izgleda vrlo sofisticirano, ali je gotovo za nekoliko minuta. Izvrstan izbor za doručak.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

6 velikih jaja
2 žlice mlijeka
1 žlica nasjeckanog kopra
1 čajna žličica krupne soli
2 žlice nasjeckanog vlasca
60 g krem sira, omekšanog
60 g dimljenog lososa, nasjeckanog
2 žličice maslinovog ulja
Za posluživanje: hrskavi krumpir i salata od mescluna

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, kopar, vlasac, svježi sir, dimljeni losos

Kuhanje jela prema receptu:

Rešetku pećnice postavite u srednji položaj i zagrijte je na 190°C.
U zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, kopar, sol, papar i mladi luk. Dvije žlice ili prstima razlomite krem sir na male komadiće. Umiješajte sir i dimljeni losos u smjesu od jaja.

Zagrijte maslinovo ulje u srednje jakoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Ulijte smjesu od jaja u tavu i lagano promiješajte da se nadjev premaže. Pecite dok se frittata ne stegne na dnu, ali ne i porumeni, oko 2 minute. Prebacite tavu u pećnicu i pecite dok se frittata ne stegne na vrhu, oko 8 minuta. Izvadite iz pećnice, pokrijte i ostavite da odstoji 5 minuta.
Prebacite fritatu na veliki tanjur. Narežite i poslužite toplu ili na sobnoj temperaturi.

Kategorije:

recept / Doručak / Glavna jela / Jaja i mliječni proizvodi / / Food Network - recepti / Europska kuhinja / Talijanska kuhinja

Zbirke recepata