Kanapei od dimljenog lososa na irskom kruhu s maslacem od luka
Glasovi: 2
Vrijeme: 2 sata i 5 minuta
Složenost: lako
Količina: 16 kanapea
Složenost: lako
Količina: 16 kanapea
Kanapei od dimljenog lososa na irskom kruhu s maslacem od luka - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 štruca irskog soda kruha (vidi recept u nastavku)
- 225 g narezanog dimljenog lososa
- 110 g omekšalog maslaca
- 1 žlica nasjeckanog vlasca
- Svježi kopar za ukras
Irski soda kruh:
- 1/2 šalice zobenih pahuljica
- 1,5 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
- 1/4 šalice šećera
- 3/4 čajne žličice sode bikarbone
- 1 čajna žličica soli
- 1 šalica grožđica
- 1 žlica sjemenki kima
- 3/4 šalice mlaćenice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: dimljeni losos, beskvasno tijesto, vrhunsko brašno, zobene pahuljice, kim, vlasac, kopar, kiselo mlijeko, grožđica, soda kruh
Kuhanje jela prema receptu:
- Kruh narežite na tanke kriške, oko 0,5 cm (1/4 inča), i svaku krišku narežite na kvadrate širine oko 5 cm (2 inča). Trebali biste imati ukupno 16 komada. Preostali kruh zamotajte u plastičnu foliju i pohranite na hladnom i suhom mjestu.
Pomiješajte maslac i vlasac te premažite malu količinu smjese preko svakog kvadrata. Zarolajte krišku lososa i stavite je na kruh. Ukrasite grančicom svježeg kopra. - Irski soda kruh: Zagrijte pećnicu na 190°C.
Stavite zobene pahuljice u multipraktik i miksajte dok se fino ne samelju. Ulijte ih u zdjelu i dodajte brašno, šećer, sodu bikarbonu, sol, grožđice i kim. Dobro promiješajte. Ulijte mlaćenicu i brzo miješajte dok se ne formira tijesto. Oblikujte tijesto u krug promjera otprilike 15 cm i stavite ga na lim za pečenje.
Stavite lim za pečenje u gornju polovicu pećnice i pecite 30-40 minuta, dok vrh lagano ne porumeni. Kada kucnete po kruhu, ispuštat će tup, dubok zvuk. Izvadite kruh iz pećnice i ostavite da se ohladi. Prinos: 1 štruca.
Kategorije:
recept / Pekara / Domaći kruh / Predjela / Kanapei / Predjela od ribe / Irska kuhinja
Slični recepti
