Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: prosjek
Porcije: 8

Ova kremasta, baršunasta i neopisivo ukusna krem ​​juha od krumpira s porilukom, celerom i začinima ugrijati će vas svojim okusom i bogatom aromom u hladan jesenski dan. A priprema je pravo zadovoljstvo: povrće se pirja u pilećem temeljcu, zatim se blenda, a dodaje se i vrhnje za kuhanje kako bi se stvorila kremasta, glatka juha. Prilikom miješanja vruće juhe, ne zaboravite zdjelu napuniti samo do pola i ostaviti poklopac lagano otvoren, prekrivši otvor ručnikom kako biste spriječili eksploziju. Poslužite ovu krem ​​juhu od krumpira s hrskavim kruhom i uživajte.

Sastojci:

• 8 šalica pilećeg temeljca
• 6 krumpira, oguljenih i narezanih na veće komade
• 4 poriluka (samo bijeli dijelovi), temeljito oprana i tanko narezana
• 3 stabljike celera, grubo nasjeckane
• 1 lovorov list
• 1,5 žličice nasjeckanog svježeg timijana
• 1 šalica tečnog vrhnja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

bujon, krumpir, poriluk, celer, lovorov list, timijan, krema

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj tavi pomiješajte pileći temeljac, krumpir, poriluk, celer, lovorov list i majčinu dušicu; začinite solju i paprom. Kuhajte dok krumpir ne omekša, 15-20 minuta.
Korak 2
• Uklonite lovorov list. Zatim, štapnim mikserom (ili u serijama u običnom blenderu ili multipraktiku), izmiksajte juhu dok ne postane glatka. Ulijte u srednje veliku tavu, dodajte vrhnje i pirjajte dok se juha ne zgusne, oko 20 minuta.

Glasovi: 1