Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pržena slanina i poriluk dodaju prekrasan okus ovim tostovima sa sirom. Mješavina luka se maže na tostirane kriške kruha i prelijeva gustim, kremastim umakom od sira. Poslužite tostove s laganom salatom od potočarke u kiselkastom vinaigretu.

Sastojci:

• 4 trakice slanine, narezane na komadiće
• 1 poriluk (samo bijeli i svijetlozeleni dijelovi), tanko narezan i dobro opran
• 0,5 šalica mlijeka
• 2 žlice neslanog maslaca, sobne temperature
• 1 čajna žličica praha gorušice
• 2 šalice naribanog ekstra oštrog cheddara (oko 220 g)
• 2 velika žumanjka
• 1 čajna žličica Worcestershire umaka
• 6 debelih kriški kiselog kruha (ili drugog hrskavog kruha)
• 1 svežanj potočarke, odrezani tvrdi krajevi
• 2 žličice crvenog vinskog octa

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

kruh od kiselog tijesta, zdravice, slanina, poriluk, umak od sira, vinski ocat, potočarka, cheddar sir, prah gorušice, mlijeko

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U srednje jakoj tavi s neprianjajućim dnom pirjajte slaninu na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok ne postane hrskava, 6-8 minuta. Bacite 1,5 žličice otopljene masnoće. Dodajte poriluk u tavu sa slaninom i pirjajte dok ne omekša, oko 3 minute. Začinite solju i paprom te ostavite sa strane.
Korak 2
• U srednje velikoj tavi pomiješajte mlijeko, 1 žlicu maslaca i prah senfa. Zagrijavajte na srednjoj vatri dok se maslac ne otopi. Postupno dodajte sir, miješajući dok se ne otopi, ali ne dopustite da umak zavrije. Umak se može činiti odvojenim. Dodajte žumanjke i kuhajte, miješajući pjenjačom, dok se umak malo ne zgusne, 3-5 minuta. Maknite s vatre i umiješajte Worcestershire umak, začinivši solju i paprom po ukusu.
Korak 3
• Tostirajte kruh i premažite ga preostalom žlicom maslaca; prerežite ga na pola. Prelijte smjesom slanine i poriluka, a zatim prelijte umakom od sira. Umiješajte potočarku, ocat i sačuvane ostatke slanine (po potrebi podgrijte); ​​začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite s tostom.

Glasovi: 1