Sendviči s prženim jajima, rajčicama, umakom od sira i slaninom

Glasovi: 1

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 158, ukupne masti 11 G., zasićene masti 4 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 1 G., kolesterol 92 mg, natrij 264 mg, šećer 2 G.

Giada De Laurentiis podiže klasični BLT sendvič na višu razinu zamjenom slanine talijanskom pancetom. Za savršen doručak, mini peciva maže kozjim sirom s preljevom i pancetom, prepeličjim jajima, rajčicama i rikulom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 žlica zrnastog senfa
110 g svježeg kozjeg sira sobne temperature
4 mini bagela, narezana na komadiće
2 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
8 tankih kriški pancete
8 prepeličjih jaja na sobnoj temperaturi
2 rajčice šljive, narezane na kolutove debljine 0,5 cm.
1 šalica mlade rikule

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, šljivaste rajčice, peciva, panceta, kozji sir, rikula

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj tavi pomiješajte senf i 1/4 šalice vode i zakuhajte na srednjoj vatri. Umiješajte kozji sir dok ne postane glatko. Ostavite sa strane; smjesa će se zgusnuti dok se hladi.
Tostirajte mini peciva dok ne postanu zlatnosmeđa i hrskava. Stavite sa strane.

U srednje jakoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte 1 žličicu maslinovog ulja na srednjoj vatri. Dodajte 4 kriške pancete i pržite dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave s obje strane, 2-3 minute sa svake strane. Ocijedite pancetu na papirnatim ručnicima. Ponovite s preostalom pancetom.
U maloj tavi zagrijte preostalu 1 žličicu maslinovog ulja na srednje slaboj vatri. Lagano kucnite po vrhu prepeličjeg jajeta da se ljuska razbije, a zatim izlijte jaje iz rupe u tavu. Razbijte preostala jaja, začinite solju i paprom te pecite dok se bjelanjci ne stegnu, ali žumanjci ostanu tekući, 2-3 minute. Prebacite na tanjur i popržite preostala jaja.
Svaku polovicu bagela premažite s 1 žlicom umaka od kozjeg sira. Stavite krišku pancete, krišku rajčice i malo rikule. Dodajte prženo jaje i začinite paprom. Poslužite.

Kategorije:

recept / Doručak / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Predjela / Sendviči / Predjela od jaja / Giada De Laurentiis

Zbirke recepata