Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Salata ledenka s rajčicama i slaninom - detaljan recept.

Sastojci:

• 1 glavica ledenke, narezana na šest dijelova
• 1 šalica cherry rajčica, svaka narezana na četvrtine
• 4 debele kriške slanine, narezane na kockice
• 3 žlice koncentrata rajčice
• 2 žlice bijelog vinski ocat
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 1 žlica nasjeckanog ljutike
• 1 žlica nasjeckanog svježeg estragona
• 1/2 čajne žličice šećera
• 1/3 šalice maslinovog ulja
• Krupna sol i svježe mljeveni papar

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

ledenka salata, cherry rajčice, koncentrat rajčice, slanina, vinski ocat, kiselo vrhnje, ljutika, zmijina trava

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pržite slaninu u tavi na srednjoj vatri 10 minuta, dok ne postane hrskava. Prebacite je na tanjur obložen papirnatim ručnicima. Ulijte otopljenu mast u zasebnu posudu.
Korak 2
• Pripremite preljev: U zdjeli pomiješajte koncentrat rajčice, ocat, kiselo vrhnje, ljutiku, estragon, šećer i 1 žlicu otopljene masnoće. Neprestano miješajući pjenjačom, polako ulijte maslinovo ulje i miješajte dok ne postane glatko. Razrijedite preljev s 2-3 žlice vode. Dodajte sol i papar po ukusu.
Korak 3
• Komade ledenke stavite na tanjur i prelijte preljevom.
  
  Na vrh stavite rajčice i pospite mrvljenom slaninom.

Glasovi: 2